CERRADO POR OBRAS

DISCULPEN LAS MOLESTIAS :)

Chutney

Sin duda, la mejor entrada en la historia del blog (Fuente: http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/chutney-una-salsa-agridulce-para-disfrutar)

Disfrutar de una rica elaboración gastronómica condimentada con chutney es otorgar al paladar la embriaguez de distintos sabores. El chutney es un condimento agridulce que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre con fuertes especias y azúcar, proporcionando a las carnes un sabor verdaderamente original.

Nosotros podemos elaborar chutney en nuestra propia casa, tan sólo tenemos que realizar una adecuada combinación de algunas especias como el clavo, la mostaza o las guindillas con una mezcla de frutas cocidas en vinagre con azúcar. Cada variedad de chutney es ideal para un determinado plato al que se le confiere un atractivo e intenso sabor.

No existe una receta concreta para elaborar el chutney, por esta razón, en su denominación se suele acompañar con el nombre del ingrediente base, chutney de tomate, de mango, de papaya, etc. podemos optar por una gran variedad de elaboraciones adecuadas para todos los gustos.

Parte de la última sesión

Hete aquí que ya hemos encarrilado la recta final del curso. ¡Quién lo habría dicho! Pero aún no ha acabado, ni mucho menos, y tenemos cuestiones pendientes. Para quienes no pudisteis acudir a la sesión de ayer, os informo de que terminamos de comentar la ¿novela? de Berger –y no sabéis qué satisfactorio es para mí que vayamos conociendo nuevos autores interesantes que incorporar a nuestra nutrida lista de lecturas- y que, sin solución de continuidad, se engarzó con el comentario de Nada de Laforet: así que eran las siete de la tarde cuando las puertas de nuestro club nos veían salir. Aún es mucho lo que nos resta por comentar de esta novela, por lo que la próxima sesión será plenamente convencional, pues no hay tiempo que perder...

Sí que os avanzo que hemos decidido una lectura veraniega, por cuyo volumen no hemos propuesto para las clases: Hijos de la medianoche de Salman Rushdie. Aunque todavía no nos han comunicado nada sobre qué pasará el año que viene con nuestro club, creo que es una propuesta muy interesante para todos. Recientemente se ha reeditado en Mondadori, además de que existen ediciones en bolsillo a partir de la original en Alfaguara.

Por último, se estaba tramando hacer alguna actividad más lúdica (aún) tras la sesión del jueves, y María José hizo un ofrecimiento tentador… Así que quienes podáis, venid con disposición para lo que sea.

Adiós a Mario Benedetti

Pasatiempo

Cuando éramos niños
los viejos tenían como treinta
un charco era un océano
la muerte lisa y llana
no existía.
Luego cuando muchachos
los viejos eran gente de cuarenta
un estanque un océano
la muerte solamente
una palabra.
Ya cuando nos casamos
los ancianos estaban en cincuenta
un lago era un océano
la muerte era la muerte
de los otros.
Ahora veteranos
ya le dimos alcance a la verdad
el océano es por fin el océano
pero la muerte empieza a ser
la nuestra.

Vaya coñazo que he "soltao"...

Pues estas palabras de nuestro ínclito ex-presidente traducen perfectamente la sensación que me ha quedado hoy tras nuestra, por otra parte, deliciosa sesión: la de que he hablado demasiado y la de no haber dedicado el tiempo necesario a la obra de Berger. Por eso, espero que vuestra benevolencia haya ya obrado y, si hay cualquier otra aportación a esta lectura, traedla por favor a la próxima sesión.
Para quienes no habéis estado, tal vez sepáis ya que el cierre y fin de fiesta de lecturas lo protagonizará un clásico de nuestras letras: Nada, de Carmen Laforet. Hay ediciones por doquier, pero la más habitual es la de Destino. Por otra parte, existe la posibilidad de que no pueda asistir el jueves próximo, por lo que os informarán convenientemente de si finalmente la sesión tiene lugar el miércoles 20.
Y aprovecho para adjuntaros dos enlaces: el primero, a la reseña que hemos mentado de Juan Manuel de Prada en ABCD sobre la última obra aparecida en Lumen de Toni Morrison. Naturalmente, como crítica es absolutamente válida, pero su lectura nos ilustrará sobre lo que hemos comentado.
http://www.abc.es/abcd/noticia.asp?id=11907&num=902&sec=32

El segundo es una de las "perversiones" que también ha sido mencionada en la sesión: la parodia de dos de nuestros escritores más preclaros en un programa no apto para todos los públicos, cuyo humor requiere preparación si no lo habéis visto nunca. Allá va...

http://muchachadanui.rtve.es/arturo-perez-reverte-presenta-muchachada-nui.html

Día de la madre

Aunque os había puesto la información en la columna de la derecha junto a otras novedades, hoy me parece muy señalado destacaros la última novela de Joyce Carol Oates Mamá (Alfaguara), cuyo punto de partida es justamente la celebración del día de la madre. Lástima que sea excesivamente extensa como para haberla incluido entre las lecturas recomendadas, pero habría sido un inmejorable contrapunto al señor Roth con su Patrimonio. Como siempre, os adjunto el enlace:

http://www.alfaguara.santillana.es/libro/mama/1375/

Y, como regalo, os traigo un fragmento de uno de los escritores que hemos trabajado en nuestro club titulado "El corazón". Feliz día.

El corazón era el órgano del cuerpo al que más se referían las madres, sobre todo si era de sus niños de quienes hablaban. Decían "tenerlo en un puño" cuando temían que pudiera pasarles algo malo, o que "les habían entregado su corazón entero" para indicar que nada amaban más en el mundo que a ellos. "Una corazonada" era la creencia vaga, sin fundamento racional, de que algo feliz o desgraciado podía sucederles, y hasta en numerosas ocasiones llegaban a referirse a sus pequeños con un tono de impaciencia o leve disgusto, como cuando éstos se eternizaban comiendo, y ellas no podían evitar decirles desesperadas: "Pero, corazón mío, ¿aún no has terminado?". Pensaban que, si llegaba a pasarles algo malo, sería "como si les arrancaran el corazón", y decían "llevarlo en las manos" cuando cada noche se acercaban de puntillas a sus cunas para ver si estaban destapados. Siempre que pensaban en sus niños terminaban haciéndolo en ese órgano extraño que guardaban en lo más hondo de su pecho, y que era esa parte de nuestro propio cuerpo que no nos pertenecía, que hundía sus raíces en el fondo compartido del mundo. Eso significaba para ellas el nacimiento de sus hijos, que había llegado el momento de ponerlo en otras manos para que hicieran con él lo que quisieran. "Y le entregó su corazón", ¿no era así como terminaban todos los cuentos que merecían la pena?

GMG, Pequeño manual de las madres del mundo. Barcelona, RqueR, 2003.